காலநிலை மாற்றத்தால் காணாமல் போகும் இந்த உணவுகள் குறித்து தெரியுமா?

காலநிலை மாற்றத்தால் அடிக்கடி இயற்கை பேரழிவுகள் ஏற்படுகின்றன. வறட்சி முதல் அதிகரித்துவரும் வெப்பநிலை வரையிலான காலநிலை தொடர்பான காரணங்களால் அடுத்த சில ஆண்டுகளில் நமக்குப் பிடித்தமான பல உணவுகளை இனி நம்மால் அனுபவிக்க முடியாமல் போகலாம்.

சில விளைச்சல்கள் முற்றிலும் அழிக்கப்படலாம், மற்றவை பற்றாக்குறையாகவும் விலை உயர்ந்ததாகவும் மாறலாம். அப்படி காலநிலை மாற்றத்தால் காணாமல் போகக் கூடிய உணவுகள் குறித்து தான் இங்கு நாம் பார்க்க போகிறோம்.

சாக்லேட்

நாம் அனைவரும் சாக்லேட்டை விரும்புகிறோம், இல்லையா? ஆனால் காலநிலை மாற்றத்தின் காரணமாக, கொக்கோ ஆலை 2050 ஆம் ஆண்டளவில் முற்றிலும் அழிக்கப்படலாம்.

தற்போது, ​​உலகின் 50% சாக்லேட் இரண்டு நாடுகளில் இருந்து பெறப்படுகிறது. கோட் டி ஐவோயர் மற்றும் கானா.

வெப்பநிலை அதிகரிப்பு மழைப்பொழிவு, ஈரப்பதம் மற்றும் சூரிய ஒளியை மாற்றியமைக்கும் வானிலை காரணமாக கொக்கோ பீன்ஸ் வளர்ப்பது கடினமாகி வருகிறது.

எதிர்காலத்தில் சாக்லேட் இல்லாத நிலை உருவாகலாம் என்று கணிக்கப்படுகிறது. பல்வேறு மாற்று வழிகளை விஞ்ஞானிகள் முயற்சித்து வருகின்றனர்.

வாழைப்பழங்கள்

காலநிலை மாற்றத்தால் மோசமாகப் பாதிக்கப்படக்கூடிய மற்றொரு பயிர், வாழைப்பழம்.

எக்ஸிடெர் பல்கலைக்கழகத்தின் சமீபத்திய ஆய்வில், 2050 ஆம் ஆண்டளவில் 10 நாடுகளில் பாதகமான காலநிலை நிலைமைகளால் வாழைப்பழங்கள் அழிக்கப்படலாம்.

அதிக வெப்பநிலை மற்றும் சிறந்த உற்பத்தி முறைகள் காரணமாக 1961 முதல் பழங்களின் விளைச்சல் அதிகரித்தாலும், புவி வெப்பமடைதல் மற்றும் அடிக்கடி ஏற்படும் வெள்ளம் மற்றும் வறட்சிகள் வாழை உற்பத்தியை அச்சுறுத்தும்.

உலகின் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளர் மற்றும் நுகர்வோர் வாழை விளைச்சலில் குறிப்பிடத்தக்க வீழ்ச்சியை சந்திக்க நேரிடும் என்று கணிக்கப்பட்டுள்ளது.

அரிசி

ஆசியாவின் பிரதான உணவான அரிசியும் காலநிலை மாற்றத்தால் பாதிக்கப்படுகிறது.

உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பு (FAO) அறிக்கையின்படி, அதிகரித்துவரும் வெப்பநிலை, கடல் மட்ட உயர்வு மற்றும் உலகளாவிய காலநிலை மாற்றத்தால் மழை முறைகளில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் ஆகியவை நீர் மற்றும் நில வளங்களை பற்றாக்குறையாக்கும்.

இது நெல் சாகுபடியை கணிசமாக பாதிக்கும். இது குறிப்பாக ஆசியாவை பாதிக்கும், அங்கு நெல் பயிர்களை வளர்ப்பதற்கான நிலத்தின் நம்பகத்தன்மை அடுத்த நூற்றாண்டில் 50% க்கும் மேல் குறையும் என கூறப்படுகிறது.

காபி

அழியும் அபாயத்தில் உள்ள மற்றொரு உணவுப் பொருள் காபி. 2100 ஆம் ஆண்டுக்குள் காபி பயிரிடப் பயன்படுத்தப்படும் 50% நிலம் விளைவிக்கப்படாது என்று கூறப்படுகிறது.

முன்னெப்போதும் இல்லாத வகையில், மீளமுடியாத சுற்றுச்சூழல் அமைப்பு இழப்பை அச்சுறுத்துகிறது. சயின்ஸ் அட்வான்சஸ் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், காபி அச்சுறுத்தலுக்கு உள்ளாகியுள்ளன. அரபிக்கா (காபி வகை) உலகளாவிய உற்பத்தியில் 60% தான் இருக்கும் என்கின்றனர்.

புவி வெப்பமடைதலால் ஏற்படும் அதிக வெப்பநிலையில் செழித்து வளரும் காபி ரஸ்ட் எனப்படும் பூஞ்சை போன்ற நோய்களின் இரட்டை அச்சுறுத்தலையும் காபி எதிர்கொள்கிறது.

விலை நிர்ணயம் ஒரு பெரிய பிரச்னையாக இருக்கும், அது ஏற்கனவே தொடங்கிவிட்டது. சமீபத்தில் ஆய்வாளர்கள், இந்த ஆண்டு இறுதிக்குள் அரபிக்கா பீன்ஸ் விலை 25% உயரக்கூடும் என்று கூறியுள்ளனர்.

உருளைக்கிழங்கு

காலநிலை மாற்றம் உருளைக்கிழங்கு சாகுபடிக்கு கடுமையான அச்சுறுத்தலாக உள்ளது, உயரும் வெப்பநிலையுடன் கூடிய கடல் மட்டங்கள் உருளைக்கிழங்கு விவசாயத்திற்கு பெரும் நெருக்கடியை தரலாம் என்று கணிக்கப்படுள்ளது.

முக்கியச் செய்திகள் மற்றும் புதிய செய்திகளுக்கு NewsSense ஃபேஸ்புக் பக்கத்தை பின் தொடருங்கள்.

Google Newsஇல் NewsSense தளத்தை பின் தொடர இங்கே க்ளிக் செய்யுங்கள்.

Pls send your Valuable feedbacks to : feedback@newssensetn.com

Follow us on:

Newssensetn : https://www.facebook.com/FullyNewsy

Nalam 360 : https://www.facebook.com/Nalam360

Newsnow: https://www.facebook.com/GenZSense

TamilFlashnews: https://www.facebook.com/tamilflashnewsapp

Hangout : https://www.facebook.com/TamilWanderlust